气候逐步转凉，正是羊肚菌栽培的黄金时节，走进文山市滇珍菌业马塘出产基地，工人们正有条有理地进行羊肚菌养分袋出产，煮料、暴晒、装料、分料、包装，送到灭菌柜经灭菌处理后的养分袋连续运送到各个栽培基地。

　　据了解，在羊肚菌出产的悉数过程中，一半以上的工作量与出产所带来的本钱会集在养分袋制造这一环节。养分袋可认为土壤中的菌丝供给足够的养分，添加菌丝数量，以利于构成更多的菌核，为羊肚菌的高产奠定根底。

　　滇珍菌业有限公司羊肚菌菌包出产负责人刘彬彬：养分包的出产一般是在11月底，咱们本年估计制造48万袋，大约200亩。

　　养分包制造的一起，羊肚菌菌种的制造、耕种也在炽热进行中。在文山市滇珍菌业平坝栽培基地里，只见工人用小刀将一个个菌种袋划开，倒出现已培育好的菌种，放置在铁漏板上进行搓弄，菌种在工人的双手下逐步变成粒状，顺着铁漏板掉至铁盆里，不一会儿，铁盆里已是颗颗丰满的菌种。

　　另一边，工人们将制造好的菌种拉到地里进行耕种，开沟机紧随其后进行开沟，为后期羊肚菌的保护办理供给方便。现场咱们干劲十足，好不热烈。

　　据了解，培育好的菌种在耕种下土约8天后，就可将出产好的养分包放置在土地上，菌种便能从养分袋里吸收养分长成为菌菇，整个栽培出产周期约为3个半月。

　　滇珍菌业总经理汪祥飞：咱们在前期选用高温灭菌的方法，待冷却后进入无菌接种间接种，接完种就到无尘的恒温培育室进行培育，在15-16℃的温度下培育约20天，在菌种发菌到地今后，再选用冷藏车运到栽培基地。这样是为了可以更好的确保菌种的生机，让菌种萌发得更好，成活率更高。

　　汪祥飞介绍，由于本年气候比较酷热，耕种推延到了11月，估计耕种后45天鲜菇就能上市。本年共制造了400亩的菌种，公司方案栽种40亩，估计每亩产量达600斤，总产量在300-400万元。剩下的菌种则销售给本地其他栽培户，也远销红河州、曲靖市等地。

　　因羊肚菌的出产工序十分复杂繁琐，每到栽培时节都需求很多劳动力，一亩羊肚菌栽培需雇佣20-30个工人，付出4000-5000元工钱。羊肚菌栽培工业的开展，不仅为栽培户带来了增收，也为周边乡民铺就了一条工作增收路。本就是当地巴西菇栽培户的谭川，在巴西菇采摘完毕的这段空余时间里也会到基地里打工，增加一份收入。

　　工人谭川：咱们俩夫妻在这儿种羊肚菌，每人每天仍是能有100块钱左右的收入，这份活计仍是能的。

　　工人李文芬：每年都到这样一个时间段就有活干，做得快仍是有100多块钱，我年年都在这儿打工，离家近还晒不到太阳，像这样也是很好的。

　　“接下来咱们将进一步把食用菌工业开展好、办理好，一起多谋大众致富之策，带领周边大众开展好工业，处理更多乡村充裕劳动力工作，为乡亲们过上愈加美好的日子奉献自己的菲薄力气。”滇珍菌业总经理汪祥飞在羊肚菌栽培基地里决心满满地说道。

　　据了解，文山市本年共栽培羊肚菌约150亩，估计产量达90吨，完成产量900万余元。（文山市融媒体中心 作者：向传健 牛世婷）